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南乐县市场监督管理局 多举措早实施,确保“河南省降解塑料产业高质量发展推进会”期间餐饮食品安全

时间:2021-10-14 18:23 来源: 作者: 点击:

  近日,为确保“河南省降解塑料产业高质量发展推进会”期间餐饮服务环节食品安全,南乐县市场监督管理局精心组织,积极落实各项措施,严防食品安全事故发生。     一、尽早谋划,周密部署   接到县政府关于召开“河南省降解塑料产业高质量发展推进会”的通知后,立即组织召开专题会议,对会议开展情况及后勤保障工作进行详细安排部署。     二、提早介入,全面监督   提前对“河南省降解塑料产业高质量发展推进会”定点餐饮服务单位濮阳市迎宾馆进行全面监督检查和业务指导,并签订“河南省降解塑料产业高质量发展推进会”期间《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,重点对餐饮服务提供单位食品生产加工制作环节进行动态监督,填写现场检查笔录和监督意见书,审查食谱、食品采购、食品库房、从业人员健康、加工环境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品中心温度、食品留样、自带食品和赞助食品等。精准实施现场食品安全快速监测,随时掌握参会人员饮食动态和健康状况,如遇突发事件,做好应急措施,及时妥善处理,切实保障参会人员饮食安全。

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