时间:2022-05-07 01:50 来源: 作者: 点击: 次
| 近日，为确保“两会”期间餐饮服务环节食品安全，南乐县市场监督管理局采取三项措施，对三家供餐单位实施闭环式全程监管。 一是精心组织，召开专题会议。拟定保障方案，成立“两会”食品安全工作小组，科级干部带队，组织6名业务骨干，对云鼎轩、名门盛宴、陌上轻居3家供餐单位实施监管。 二是重点盯管。与供餐单位逐一签订食品安全承诺书，严格监督其落实食品安全主体责任，对其进货查验、索证索票、餐饮具消毒、清洗保洁、三防设施、食品留样等进行重点检查，及时提出整改意见，现场督办落实。 三是精准快检。启动快检车，安排3名快检人员，现场提取食材，实施检测，并及时反馈结果，杜绝各类风险性食材进入两会餐桌。 止目前，共监督供餐单位整改问题12项，抽取快检食材17批次，结果均为合格。各项监管工作现仍在有条不紊进行。 |
